Restaurant La Terrazza
Dorf 46
6652 Elbigenalp
0563420185
la.terrazza@aon.at

Antipasti - Vorspeisen

Caprese Türmchen
Scheiben vonTomaten und Mozzarella an einer Trilogie von Balsamico Glace, begleitet von Basilikum Pesto
Carpaccio *
Dünne Scheiben von der Lechtaler Rinderlende auf Basilikum Pesto beträufelt mit feinstem getrüffelten Olivenöl überhäuft mit gebratenen Steinpilzen und Parmesanflocken
Carpaccio di salmone affumicato *
Geräucherte Lachsscheiben an einer Kappernvinnaigrette
Chickenwings
Marinierte Hühnerflügel mit Süß-scharfer Chillisauce
Calamari fritti
Im Backteig frittierte Tintenfischringe mit Sauce Tartare
Fladenbrot
Pizzabrotscheibe mit Knoblauch und Kräutern bestrichen
Pizzabrot
Pizzabrotscheibe mit Tomatensauce und Knoblauch

Minestre - Suppen

Zuppa alla Genovese
Rinderkraftbrühe mit Streifen von Kräuterpfannkuchen
Canèderli in brodo
Rinderkraftbrühe mit gebackenen Speckknödeln " auf Lechtaler Art"
Minestrone
Geflügelkraftsuppe mit Nudeln, Gemüse, Kartoffel und Würfel vom geräuchertem Speck
Zuppa die Pomodori
Hausgemachte Tomatensuppe mit ganzen Stücken und Basilikum-Pesto-Brötchen

Insalata - Salate

Insalate verde
Blattsalatteller; wählen Sie klein oder groß
Insalata mista
Salatteller gemischt; wählen Sie klein oder groß
Incalata Ruccola con funghi e pancetta
Ruccolasalat mit gebratenem Speck und Champignons
Dazu reichen wir eine Auswahl unser Salatsaucen
Insalata Italiana*
Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Rohschinken an Balsamicodressing und Parmesanflocken
Insalata Greca*
Bauernsalat Griechische Art mit Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebel, Feta und Blattsalat an Kräutervinaigrette
*Dazu reichen wir unser hausgemachtes Brot

Pasta - der himmlische Genuss

Wählen Sie Ihre Spaghetti, Tagliatelle oder Penne
Al Pomodoro
Hausgemachte Tomatensauce mit ganzen Stücken
Con Aglio, Olio und Peperoncino
In nativem Olivenöl geschwenkter Knoblauch und Pfefferoni; wählen Sie mild oder feurig
Al Pesto
Feines Basilikum Pesto mit gerösteten Pinienkernen
Al Ragu - Bolognese
Gehaltvolle, lange geschmorte Hackfleischsauce
Amatriciana
gebratener Knoblauch und Speck mit Tomaten und Pfefferoni; wählen Sie mild oder feurig
Carbonara
Sahnesauce mit Speck und Parmesan
Loretta
Cremige Weißweinsahnesauce mit verschiedenen Pilzen

Pasta - der himmlische Genuss

Arosto
Hachfleischsause mit gebratenen Paprikaschoten und Mozzarella überbacken
Torteloni
Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen an Gorgonzola - Weisweinsauce
Agnolotti con fungi porcini
Halbmondteigtaschen gefüllt mit Pilzen geschwenkt in nativem Olivenöl mit gebratenen Steinpilzen und Parmesanflocken
Spinaci
In Weißwein gedünstete Shrimps,Blattspinat, Paprikaschoten, Tomaten und Knoblauch
Pisa
Gräucherter Lachs und Shrimp in Weißweinsahnesauce
Frutti di Mare
Gebratene Meeresfrüchte in Tomatenragout
Lasagne al forno
Ofenschüssel mit Hackfleischsauce

Lucullus Grillspezialitäten

Ihr ganz persönlicher Grillspaß auf einem 400 Grad heißen Lavastein.
Saftiges Rindfleisch
Filetsteak
Hüftsteak ca 200 g.
Rib Eye Steak 350 g.
Scheibe von der Beiried ( Roastbeef) 200 g.
Geschmackvolles vom Berglamm
Lammfilet
T bone Steak
Wildspezialitäten
Trilogie vom Hirschmedaillon, Rehschnitzel und Wildschweinsteak

Lucullus Grillspezialitäten

Als besonderes Erlebnis servieren wir Ihnen folgende Speisen auf einem 400 Grad heißen Lavastein
Geflügel
Zarte Hühnerbrust ca. 200 g.
Fisch und Meeresfrüchte
Steak vom Gelbflossenthunfisch

Secondi piatti

Forelle Müllerin
Petersilienkartoffel
Forelle in Kräuterweißweinsauce
Petersilienkartoffel
Forelle Florentiner Art
gefüllt mit Zwiebel, Spinat, Knoblauch
Forelle im Rohschinkenmantel
umhüllt mit Parmaschinken, Petersilienkartoffel
Gegrillter Scampispieß
auf knackfrischem Sommersalat
Fang des Tages

Secondi piatti

Lechparktoast
Hühnerbrust gegrillt auf Toast und Schinken mit Tomaten und Käse überbacken, Salat
Petto die pollo arosto " Trasimeno"
Gegrilltes Hühnerbrüstchen " Trasimeno" mit Petersilienkartoffel und Dipsaucen
Insalata mista con filetti di pollo impanati
Großer Salatteller mit pannierten Hühnerfiltspitzen
Steaksandwich
Gegrillte Schweinscarréerose auf Toast mit gebraten Speckwürfel und Champignons, Salat
Schnitzel "Wiener Art"
Pannierte Schweinscarréerose mit Pommes frittes und Preiselbeermarmelade
Spezzatino di Cervo
Hirschragout mit Kroketten und Preiselbeermarmelade

Hausgemachte Pizza

Margarita
Tomatensauce und Käse
Funghi
Champignons
Cardinale
Gekochter Schinken
Salami
Salamischeiben
Montana
Salamischeiben und gekochter Schinken
Hawaii
Gekochter Schinken, Ananas, Kirschen
Vesuvio
Salamischeiben und Champignons
Regina
Gekochter Schinken, Champignons
Tiroler
Gekochter Schinken, Speck, Zwiebel, Petersilie
Diavolo
Gekochter Schinken, Salami, Knoblauch, Pfefferoni, Zwiebel, sehr scharf
Vegetariano
Spargel, Mais, Artischoken, Pfefferoni, Oliven, Tomaten, Zwiebel

Hausgemachte Gourmet Pizza

Spinaci
Blattspinat, Knoblauch, Creme Fraiche
Margarita Originale
Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum
Bolognese
Hackfleischsauce
Provenciale
Gekochter Schinken, Speck, Pfefferoni mild, Mais, Knoblauch
Calzone Speciale
Pizzatasche mit gekochtem Schinken, Salami, Champignon, Oliven
Capriciosa
Gekochter Schinken, Artischoken, Pfefferoni mild, Oliven, Champignons, Sardellen
Roma
Gekochter Schinken, Salami, Spargel, Artischoken, Champignons, Petersilie
Neptuno
Gekochter Schinken, Sardellen, Thunfisch, Paprikaschoten, Champignons, Oliven
Cipollata
Gekochter Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Oliven, Zwiebel
Pescatore
Thunfisch, Zwiebel

Hausgemachte Exotische Pizza

Quattro Fromaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Schafskäse, Parmesan
Quattro Stagione
Gekochter Schinken, Champignons, Sardellen, Muscheln, Paprikaschoten, Artischoken, Oliven
Frutti di Mare
Thunfisch, Calamari, Tintenfisch, Shrimp, Muscheln
Salmone
Räucherlachs, Zwiebel, Ruccola
Calzone Pollo
Gebraten Hünerbruststreifen, Rosmarinkartoffel, Quark
Barbeque
Marinierte Hühnerbruststreifen, Oliven, Knoblauch
Bombay
Hühnerbruststreifen, Curry, Ananas, Cayenne
San Diego
Hühnerbruststreifen, Shrimp, Broccoli, Artischocken, Mozzarella, Parmesan
Lechparkpizza
Creme Fraiche, gekochter Schinken, Zwiebel
Baconpizza
Creme Fraiche, Speck, Zwiebel
Meerespizza
Creme Fraiche, Thunfisch, Zwiebel

Toastvariationen

Wählen Sie 2 verschiedene Belegungen
Alle Toast sind mit Schinken und Käse
Paprika, Mais, Tomaten, Gurken
Räucherlachs und Zwiebel
Shrimp mit Knoblauch und Kräuter
Champignons mit Sahne und Kräutern
Gorgonzola, Salami
Bauchspeck
Bolognesesauce

Süße Genüsse

Dessert des Tages
Fragen Sie nach unserem Angebot
Strudel di mele
Südtiroler Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme
NougatKnödel
Topfenknödel mit Nougatfülle und gerösteten Zuckerbrösel
Caramelisierter Kaiserschmarren
Kaiserschmarren mit Rosienen, Apfelmus und Vanilleeiscreme